Geflügel mit Kartoffeln und Gemüse aus dem Ofen

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Heute gibt es ein leckeres Ofengericht, nämlich Geflügel mit Kartoffeln und Gemüse aus dem Ofen.

Vorbereitet ist es in nur 10 Minuten und den Rest macht der Ofen praktisch von alleine, während du dich um andere Dinge kümmern kannst 🙂

Ich hatte für dieses Gericht Hähnchen und eine Putenkeule und habe beides zusammen zubereitet. Du kannst aber natürlich auch nur Hähnchen verwenden.

Die Garzeiten sind in etwa gleich.

In meinem einfachen Rezept, mit verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung, zeige ich dir, wie die Zubereitung mit wenigen Handgriffen geht und wie du in kurzer Zeit dieses gesunde und leckere Geflügelgericht zu Hause selbst machen kannst.

 

Welche Zutaten braucht man für Geflügel mit Kartoffeln und Gemüse aus dem Ofen?

Ofengerichte mit Geflügel und Gemüse sind sehr variabel. Du kannst an Gemüse im Grunde verwenden, was dir schmeckt und was du gerade da hast.

Für dieses Rezept habe ich folgende Zutaten verwendet:

• 6 Hähnchenteile
• 1 Putenkeule (Optional)
• 5 Kartoffeln
• 2 bis 3 Zwiebeln
• 3 Karotten
• 3 Tomaten
• 5 Stangen grüner Spargel
• 1 Paprikaschote
• ½ Stange Lauch
• 1 Zitrone in Scheiben
• 1 Packung passierte Tomaten
• 150 ml Hühnerbrühe
• 2 Knoblauchzehen gepresst
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1½ TL Salz oder nach Geschmack
• 1 TL Pfeffer oder nach Geschmack
• ½ TL Chilipulver optional
• 3 EL Olivenöl

Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.

 

 

Wie macht man Geflügel mit Kartoffeln und Gemüse aus dem Ofen?

Zunächst die Hähnchenteile waschen und trocken tupfen. Dann mit ein wenig Olivenöl einreiben und mit Salz, schwarzem Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver würzen.

Nun das Gemüse vorbereiten.

Dazu die Kartoffeln schälen und klein schneiden.

Die Zwiebeln schälen und vierteln.

Die Zitrone in Scheiben schneiden und das übrige Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.

Jetzt kommt auch schon alles in eine Auflaufform.

Dazu die Kartoffeln und Karotten in der Auflaufform verteilen. Die Knoblauchzehen mit der Hand etwas zerdrücken und dazulegen.

Nun die Hähnchenteile auf den Kartoffeln und Karotten verteilen.

Die passierten Tomaten mit der Gemüsebrühe mischen und in der Auflaufform verteilen.

Zuletzt die Zitronenscheiben dazwischen verteilen.

Jetzt etwa 30 Minuten lang im Backofen auf mittlerem Einschub backen.

Nach 30 Minuten das übrige Gemüse dazu geben und weitere 30 Minuten lang backen, bzw. solange, bis die Hähnchenteile vollständig durchgegart sind.

Das war’s auch schon. Dies ist ein sehr einfaches Gericht, das du mit wenigen Handgriffen vorbereitet hast. Auch wenn du erst wenig Kocherfahrung hast, wird die dieses Gericht sehr gut gelingen.

Guten Appetit!

Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.

 

 

Die angegebenen Zubereitungszeiten sind übrigens ein Mittelwert. Es ist völlig normal, wenn es einmal ein wenig schneller geht oder auch ein bisschen länger dauert, da beim einen die Vorbereitungen schneller erledigt sind als beim anderen und Waffeln je nach verwendetem Waffeleisen und Temperatur auch unterschiedlich lange brauchen können, um fertig gebacken zu sein.

 

 

So, und jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Kochen und einen sehr guten Appetit!

Wenn dir mein Rezept für Geflügel mit Kartoffeln und Gemüse aus dem Ofen gefallen hat, magst du vielleicht auch mein Rezept für Honey Mustard Hähnchen mit Kartoffeln 🙂

Dein Christoph

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