Hähnchen aus dem Ofen mit Kartoffeln und buntem Gemüse

Hähnchen aus dem Ofen mit Kartoffeln und buntem Gemüse ist ein absolutes Wohlfühl-Essen und ein echter Geheimtipp unter den Ofengerichten.

Im Ofen gegartes Hähnchen ist außen knusprig, innen super zart und richtig lecker.

Geflügel aus dem Ofen liebe ich ganz besonders, denn so zubereitet schmeckt es nicht nur hervorragend, es ist zudem auch gesund und nicht zuletzt schnell vorbereitet was stressfreies Kochen bedeutet.

Nach kurzer Vorbereitungszeit, in der du das Hähnchen würzt und das Gemüse schneidest, kommt alles in eine Auflaufform und das leckere Gericht gart sich im Ofen fast von alleine.

Besser kann es eigentlich gar nicht sein 🙂

Wichtig ist nur, dass die Hähnchen Teile immer ganz oben lieben und nicht zwischen den Kartoffeln und dem Gemüse. So wird das Hähnchen von außen schön knusprig und der tolle Geschmack vom Hähnchen verteilt sich im ganzen Essen.

Ich bin mir sicher, dass wenn du einmal dieses einfache und leckere Gericht gekocht hast, du immer wieder darauf zurückkommen wirst.

Der Inhalt einer Auflaufform mit Ofen-Hähnchen, Kartoffeln und Gemüse

Die angegebenen Zubereitungszeiten sind übrigens Richtwerte. Es ist völlig normal, wenn es einmal etwas schneller geht oder auch ein bisschen länger dauert, da beim einen die Vorbereitungen schneller erledigt sind als beim anderen. Auch ist jeder Backofen verschieden und gerade in diesem Rezept können die Hähnchen Teile auch unterschiedlich groß sein.

So, und jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Kochen und einen sehr guten Appetit!

Wenn dir mein Rezept für Hähnchen aus dem Ofen mit Kartoffeln und buntem Gemüse gefallen hat, magst du vielleicht auch mein Rezept für Huhn mit Gemüsereis aus dem Ofen (Klicken!) 🙂

Dein Christoph

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Hähnchen aus dem Ofen mit Kartoffeln und buntem Gemüse

Dieses leckere Hähnchengericht ist Stressfrei und lässt sich ohne viel Geschirr und Dreck in der Küche, schnell vorbereiten. Dazu ist es noch absolut köstlich und gesund.
Vorbereitung10 Min.
Zubereitung1 Std. 30 Min.
Gesamt1 Std. 40 Min.
Gericht: Hauptgericht
Land & Region: International
Keyword: Einfache gerichte, geflügel, Hähnchenpfanne, Huhn, Hühnchen, Preiswerte Gerichte
Portionen: 4
Kalorien: 490 kcal
Autor: Feelgoodfoodandmore

Equipment

  • Auflaufform

Zutaten

  • 8 Hähnchenteile
  • 8 Kartoffeln
  • 2 rote Zwiebeln
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Paprika Rot und Grün
  • 2 Karotten
  • 150 g Braune Champignons
  • 150 ml Geflügelbrühe
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Thymian
  • Rosmarin
  • 1 TL Paprika Edelsüß
  • 1 TL Paprika Rosenscharf
  • Salz
  • Pfeffer
  • 6 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone in Scheiben

Und so wird’s gemacht

Backofen auf 180 Grad Ober und Unterhitze vorheizen.

  • Hähnchenteile waschen und abtrocknen.
  • Kartoffeln schälen, waschen und halbieren.
  • Knoblauch pressen, die Zwiebeln schälen und grob würfeln.
  • Paprika halbieren und die Kerne entfernen. Dann ausspülen und klein schneiden.
  • Die Karotten schälen und in Ringe schneiden.
  • Die braunen Champignons putzen und vierteln.
  • Die Kartoffeln und das Gemüse in einer großen Auflaufform verteilen.
  • Mit Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprika Edelsüß und Paprika Rosenscharf und Thymian würzen und alles gut vermischen.
  • Die Geflügelbrühe hinzufügen.
  • Die Hähnchenteile mit Salz, Pfeffer, Paprika Edelsüß und Paprika Rosenscharf würzen und darauf verteilen.
  • Zitronenscheiben darauf verteilen
  • Etwa 90 Minuten lang im vorgeheizten Ofen auf mittlerem Einschub garen.
  • Hinweis: Da jeder Backofen etwas anders funktioniert und die verwendete Menge der Zutaten auch immer leicht unterschiedlich ist, kann auch die Garzeit leicht variieren.
  • Tipp: Die Hähnchenteile sollte beim garen immer obenauf liegen, damit sie schön knusprig werden. Sollten die Hähnchenteile während des Garvorgangs zu dunkel werden, die Auflaufform mit Alufolie abdecken.

Notizen

Tipp: Die Hähnchenteile sollte obendrauf liegen, damit sie schön knusprig werden.

Der Inhalt einer Auflaufform mit Ofen-Hähnchen, Kartoffeln und Gemüse

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Dieser Beitrag hat 7 Kommentare

  1. Das ist absolut köstlich!5 stars

    1. Vielen lieben Dank 🙂 Freut mich sehr!

  2. Das ist ein sehr köstliches Essen5 stars

    1. Vielen lieben Dank! Das freut mich sehr 🙂

  3. Habs heute das erste mal gekocht. Es war ur lecker. Gibts sicher wieder bei und. Danke fürs Rezept5 stars

    1. Hallo Monika 🙂 Danke für deine tolle Rückmeldung. Es freut mich sehr, dass es euch geschmeckt hat! LG Christoph

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