Hähnchenkeulen aus dem Backofen

Einfacher und leckerer geht es nicht: Meine Hähnchenkeulen aus dem Backofen sind außen knusprig, innen zart und saftig und schmecken garantiert der ganzen Familie.

Die Zubereitung ist in nur 5 Minuten erledigt, denn du musst nichts machen außer die Hähnchenkeulen zu würzen, und schon geht es ab in den Backofen, der den Rest alleine erledigt.

Und dabei ist dieses tolle Ofenhähnchen auch noch wesentlich preiswerter, als ein Grillhähnchen vom Hähnchenwagen.

In meinem einfachen Rezept, mit verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung, zeige ich dir, wie die Zubereitung unkompliziert gelingt und wie du in kurzer Zeit dieses knusprige Hähnchen selbst machen kannst.

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Du wirst dieses Gericht lieben, denn es ist:

• Super lecker und schmeckt der ganzen Familie.
• Sehr einfach in der Zubereitung.
• Passt zu einer Vielzahl von Beilagen.
• Preisgünstig 🙂

Tipps für die Zubereitung

Falls möglich, solltest du die Hähnchenkeulen auf einem Küchengitter garen, denn dann liegen sie nicht im eigenen Saft und werden rundum knusprig.

Hähnchen sollte, so wie jedes Geflügel, immer komplett durchgegart verzehrt werden. Auf keinen Fall sollte Hähnchen noch rosa sein.

Hähnchen ist bei einer Kerntemperatur von 74 Grad durchgegart. Da die Keulen etwas mehr Fett haben, kannst du sie ruhig bis zu einer Kerntemperatur von 80 Grad im Backofen lassen.

Du kannst die Hähnchenkeulen entweder ganz lassen oder vor der Zubereitung in Ober- und Unterkeulen trennen.

Wenn du möchtest, kannst du die Hähnchenkeulen beim Backen zweimal wenden. Es ist aber nicht unbedingt notwendig.

Wie lange hält sich das Gericht?

Du kannst die Hähnchenkeulen zwei bis drei Tage lang in einem geschlossenen Behälter oder abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.

Achte darauf, dass du übrig gebliebene Hähnchenkeulen so bald wie möglich, nachdem sie abgekühlt sind, in den Kühlschrank stellst, damit sich keine Keime entwickeln.

Du kannst die Hähnchenkeulen kalt genießen oder sie vorher im vorgeheizten Backofen oder der Mikrowelle wieder erwärmen.

Variationsmöglichkeiten

Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen. Du kannst die Hähnchenkeulen mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen noch weiter verfeinern und sie so an deinen persönlichen Geschmack anpassen.

Zu den Hähnchenkeulen passen Pommes, ein frischer grüner Salat oder eine andere Beilage deiner Wahl. Du kannst sie aber auch einfach pur genießen 🙂

Diese Zutaten benötigst du für die Hähnchenkeulen aus dem Backofen

• 4 bis 6 Hähnchenkeulen (je nach Größe)
• Paprikapulver Edelsüß
• Paprikapulver Rosenscharf (optional)
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
• Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl)

Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.

So machst du Hähnchenkeulen aus dem Backofen

Zubereitung:

Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Die Hähnchenkeulen kurz unter kaltem Wasser abspülen und dann mit Küchenpapier trockentupfen.

Hähnchenkeulen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder ein Küchengitter legen.

Rundum zuerst mit etwas Öl einreiben und dann großzügig mit Salz, schwarzem Pfeffer, Paprikapulver Edelsüß und Paprikapulver Rosenscharf (optional) würzen.

Dann im vorgeheizten Backofen auf mittlerem Einschub etwa 45 Minuten lang garen.

Tipp: Wenn du möchtest, kannst du die Hähnchenkeulen dabei zweimal wenden. Es ist aber nicht unbedingt notwendig.

Dann herausnehmen, kurz etwas abkühlen lassen und mit Beilagen nach Wahl servieren.

Guten Appetit!

Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.

Die angegebenen Zubereitungszeiten sind übrigens ein Mittelwert.

So, und jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Kochen und einen sehr guten Appetit!

Wenn dir das Rezept gefallen hat, magst du vielleicht auch mein Rezept für mediterranes Hähnchen aus dem Ofen 🙂

Love to cook and cook with love ❤️

Dein Christoph
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