Heute gibt es einen super leckeren Brot-Käse Auflauf, auch Ramequin genannt.
Er ist ohne große Vorbereitungszeit blitzschnell im Ofen gemacht. Geradezu ideal für einen gemütlichen Abend geeignet ist.
Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!
Euer Christoph
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Ramequin
Vorbereitung10 Min.
Zubereitung20 Min.
Gesamt30 Min.
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 186kcal
Zutaten
- 6 Scheiben Toast
- 3 Scheiben Kochschinken
- 6 Scheiben Käse
- 4 Eier
- 200 ml Sahne
- Butter für die Auflaufform
- 100 ml Weißwein
- 1 Knoblauchzehe gepresst
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1/2 TL Muskat
- Schnittlauch
Und so wird’s gemacht
Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
- Eier mit Sahne, Weißwein Knoblauch Salz, Pfeffer, Muskat und der Hälfte vom Schnittlauch mischen.
- Tastscheiben toasten.
- Eine kleine Auflaufform leicht einbuttern.
- Toastscheiben mit Kochschinken und dem Käse belegen und dann ziegelartig in die Auflaufform stellen.
- Mit der Ei-Sahne Mischung übergießen.
- Etwa 20 Minuten lang im Backofen auf mittlerem Einschub backen.
- Mit dem übrigen Schnittlauch garnieren und servieren.
Abbel
26 Mai 2019Tolle Idee. Sieht spitze aus 🙂