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Reisfleisch mit Paprika
Reisfleisch mit Paprika ist schnell gemacht, super lecker und schmeckt der ganzen Familie.
Vorbereitungszeit
15
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
30
Minuten
Min.
Gesamtzeit
45
Minuten
Min.
Portionen:
4
Kalorien:
740
kcal
Autor:
Christoph
Zutaten
500
g
Geschnetzeltes von Pute, Hähnchen, Rind oder Schwein
2
Zwiebeln
Mittelgroß
1
Rote Zwiebel
1
Tomate
2
Paprikaschoten
Grün und Gelb
3
EL
Öl
600
ml
Rinderbrühe
1
Knoblauchzehe
Gepresst
1
EL
Tomatenmark
1
TL
Salz
½
TL
Schwarzer Pfeffer
1
TL
Oregano
Für den Reis
250
g
Reis
1
TL
Salz
Anleitungen
Vorbereitungen
Den Reis halb gar kochen.
Die Zwiebeln schälen, halbieren und in Würfel schneiden.
Die rote Zwiebel schälen, halbieren und in Ringe schneiden.
Die Tomate in kleine Stücke schneiden.
Die Paprikaschoten entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Zubereitung
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und scharf anbraten.
Wenn das Fleisch Farbe angenommen hat, die Zwiebeln und den gepressten Knoblauch hinzufügen.
Anschwitzen, dann das Tomatenmark einrühren und kurz mit kochen.
Mit Rinderbrühe auffüllen und etwa 15 Minuten lang köcheln lassen.
Hinweis:
Die Kochzeit hängt von der Fleischsorte ab. Rind muss länger kochen als Pute oder Hähnchen.
Den halb gegarten Reis sowie die Paprikawürfel hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Nochmals etwa 20 Minuten lang köcheln lassen, bis der Reis völlig durchgegart und das Fleisch zart ist.
Anrichten und Servieren
Auf Tellern anrichten, nach Belieben mit roten Zwiebeln, Tomatenstücken und Petersilie garnieren und sofort servieren.