Reisfleisch mit Paprika
Reisfleisch mit Paprika ist schnell gemacht, super lecker und schmeckt der ganzen Familie.
Vorbereitungszeit15 Minuten Min.
Zubereitungszeit30 Minuten Min.
Gesamtzeit45 Minuten Min.
Portionen: 4
Kalorien: 740kcal
- 500 g Geschnetzeltes von Pute, Hähnchen, Rind oder Schwein
- 2 Zwiebeln Mittelgroß
- 1 Rote Zwiebel
- 1 Tomate
- 2 Paprikaschoten Grün und Gelb
- 3 EL Öl
- 600 ml Rinderbrühe
- 1 Knoblauchzehe Gepresst
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Salz
- ½ TL Schwarzer Pfeffer
- 1 TL Oregano
Vorbereitungen
Den Reis halb gar kochen.
Die Zwiebeln schälen, halbieren und in Würfel schneiden.
Die rote Zwiebel schälen, halbieren und in Ringe schneiden.
Die Tomate in kleine Stücke schneiden.
Die Paprikaschoten entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Zubereitung
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und scharf anbraten.
Wenn das Fleisch Farbe angenommen hat, die Zwiebeln und den gepressten Knoblauch hinzufügen.
Anschwitzen, dann das Tomatenmark einrühren und kurz mit kochen.
Mit Rinderbrühe auffüllen und etwa 15 Minuten lang köcheln lassen.
Hinweis: Die Kochzeit hängt von der Fleischsorte ab. Rind muss länger kochen als Pute oder Hähnchen.
Den halb gegarten Reis sowie die Paprikawürfel hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Nochmals etwa 20 Minuten lang köcheln lassen, bis der Reis völlig durchgegart und das Fleisch zart ist.
Calories: 740kcal