Eine Pfanne oder Wok sehr stark erhitzen und das Fleisch darin, ohne weitere Zugabe von Öl, rundum scharf anbraten.
Sobald das Fleisch Farbe angenommen hat, herausnehmen und beiseite stellen.
Nun mit wenig zusätzlichem Öl das Gemüse in der gleichen Pfanne anbraten.
Mit Salz, Pfeffer und Sojasoße würzen.
Die Speisestärke in einer Tasse mit etwas Wasser glatt rühren.
Dann das Fleisch wieder hinzugeben und alles unter Zugabe von der Speisestärke und 100 ml Wasser erhitzen.
Nochmals mit Salz, Pfeffer und Sojasoße abschmecken.
Zusammen mit dem Reis auf Tellern anrichten, mit Sesamkörner garnieren und servieren.