• Als Brotsorte habe ich ein Kürbiskern Brot gewählt. Du kannst natürlich jede Brotsorte verwenden, die dir am liebsten ist.
• Das Brot in Fingerdicke Scheiben schneiden.
• Optional: Die Brotscheiben auf dem Kontaktgrill oder im Toaster leicht angrillen und abkühlen lassen.
• Jetzt die Brotscheiben mit Butter bestrichen.

Die Brote folgendermaßen belegen: (im Bild von links nach rechts und von oben nach unten)

• Salatgurke, Räucherlachs, Crème fraîche mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zucker, Dill und Schnittlauch.
• Radieschen, Eismeer Garnelen Schnittlauch, Tomate, Salz Pfeffer.
• Bunte Kirschtomaten, Mini Mozzarella, frischer Basilikum, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Balsamico.
• Spiegelei, Radieschen, Tomate, Kresse, Schnittlauch, Salz, Pfeffer.
• Salatgurke, rote Zwiebelringe, Kresse, Dill, Salz, Pfeffer,
• Gurkenscheiben, marinierte Scampi (Olivenöl, Sojasoße, Chili flocken, Peperoni. Gewürze), Schnittlauch, Petersilie, Salz, Pfeffer.
• In Knoblauch und Olivenöl gebratene braune Champignons, Kresse, Salz, Pfeffer.
• Gestückelte Tomaten, Mini Mozzarella, rote Zwiebeln, Basilikum, Olivenöl, Balsamico Creme, Salz, Pfeffer.
• Guten Appetit!