Go Back
Belegte Brote - Ein Blech mit 8 verschiedenen belegten Broten
5 von 1 Bewertung

Belegte Brote - Neue Ideen für tolle Stullen

Belegte Brote sind abwechslungsreich, gesund und sehr lecker.
Vorbereitungszeit5 Min.
Zubereitungszeit10 Min.
Arbeitszeit15 Min.
Portionen: 4
Kalorien: 280kcal
Autor: Feelgoodfoodandmore

Zutaten

  • 8 Scheiben Kürbiskern Brot oder eine Brotsorte deiner Wahl
  • Butter oder Margarine zum bestreichen der Brote

Für den Belag:

  • Räucherlachs
  • Salatgurke
  • Crème fraîche
  • Radieschen
  • Eismeer Garnelen
  • Marinierte Scampi
  • Bunte Kirschtomaten
  • Mini Mozzarella
  • 1 Spiegelei
  • Rote Zwiebeln In Ringe geschnitten.
  • Braune Champignons In Scheiben gebraten.
  • Schnittlauch
  • Petersilie
  • Frischer Basilikum
  • Dill
  • Kresse
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer
  • Zitronensaft
  • Zucker
  • Balsamico Creme
  • Olivenöl

Außerdem:

  • Ein paar Peperoni zum Garnieren.
  • Etwas Rukola zum Garnieren.

Anleitungen

  • Als Brotsorte habe ich ein Kürbiskern Brot gewählt. Du kannst natürlich jede Brotsorte verwenden, die dir am liebsten ist.
  • Das Brot in Fingerdicke Scheiben schneiden.
  • Optional: Die Brotscheiben auf dem Kontaktgrill oder im Toaster leicht angrillen und abkühlen lassen.
  • Jetzt die Brotscheiben mit Butter bestrichen.

Die Brote folgendermaßen belegen: (im Bild von links nach rechts und von oben nach unten)

  • Salatgurke, Räucherlachs, Crème fraîche mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zucker, Dill und Schnittlauch.
  • Radieschen, Eismeer Garnelen Schnittlauch, Tomate, Salz Pfeffer.
  • Bunte Kirschtomaten, Mini Mozzarella, frischer Basilikum, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Balsamico.
  • Spiegelei, Radieschen, Tomate, Kresse, Schnittlauch, Salz, Pfeffer.
  • Salatgurke, rote Zwiebelringe, Kresse, Dill, Salz, Pfeffer,
  • Gurkenscheiben, marinierte Scampi (Olivenöl, Sojasoße, Chili flocken, Peperoni. Gewürze), Schnittlauch, Petersilie, Salz, Pfeffer.
  • In Knoblauch und Olivenöl gebratene braune Champignons, Kresse, Salz, Pfeffer.
  • Gestückelte Tomaten, Mini Mozzarella, rote Zwiebeln, Basilikum, Olivenöl, Balsamico Creme, Salz, Pfeffer.
  • Guten Appetit!