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Ein ovaler Teller mit Caprese Grilled Cheese Sandwiches.
5 von 1 Bewertung

Caprese Grilled Cheese Sandwiches

Ein toller vegetarischer Snack für zwischendurch oder als kleine Mahlzeit.
Vorbereitungszeit5 Min.
Zubereitungszeit10 Min.
Arbeitszeit15 Min.
Portionen: 2
Kalorien: 420kcal
Autor: Feelgoodfoodandmore

Zutaten

  • 8 Scheiben Toastbrot alternativ Vollkorn Toast oder Brot
  • 4 Tomaten
  • 2 Kugeln Mozzarella
  • 2 TL Basilikum
  • 2 Eier
  • 2 EL Sahne
  • 1 Prise Salz Pro Sandwich
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer Pro Sandwich
  • 1 Prise Italienische Kräuter Pro Sandwich

Anleitungen

  • Die Toastscheiben toasten.
    Zubereitung der Caprese Grilled Cheese Sandwiches in der Küche.
  • Die Eier verquirlen und 2 EL Sahne und eine Prise Salz hinzugeben.
  • Die Tomaten und den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
  • Die Toastscheiben jeweils mit einer Seite durch die Ei-Mischung ziehen.
  • 4 Scheiben Toast auf der nassen Seite mit Tomate, Mozzarella und Basilikum belegen. Mit den Gewürzen würzen.
  • Die übrigen 4 Toastscheiben mit der trockenen Seite nach oben auf die belegten Toastscheiben legen.
  • Nun entweder auf einem Kontaktgrill ca. 3 bis 4 Minuten lang grillen oder in einer Pfanne beidseitig braten, bis das Ei gestockt und der Mozzarella zerlaufen ist.

Anrichten und Servieren:

  • Die fertigen Sandwiches diagonal durchschneiden, auf Teller verteilen und sofort servieren.
  • Guten Appetit!