Chicken Teriyaki

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Chicken Teriyaki aus dem Ofen ist ein gesundes und leckeres Hähnchengericht, das du lieben wirst, weil es unglaublich lecker ist.

Vorbereitungszeit10

Zubereitungszeit50

Marinierzeit15

Servings:

Calories: 380kcal

4 EL Sojasoße, 4 EL Mirin, 4 EL Japanischer Koch-Wein, 2 EL Zucker, 4 EL Wasser
Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel gut miteinander vermischen.

Die Hälfte der Teriyaki Marinade in einen kleinen Topf geben und aufkochen.
2 TL Speisestärke
Dann die Speisestärke löffelweise einrühren, bis die Soße angedickt ist, dann die Hitze verringern und die Soße leicht einkochen lassen.
Hinweis: Falls die Soße zu dick wird, einfach esslöffelweise etwas Wasser hinzufügen.
Von der Hitze nehmen und kurz abkühlen lassen.

4 Hähnchenkeulen
Die Hähnchenkeulen in Ober- und Unterkeule trennen.
Ggf. unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
Dann das Hähnchen in eine Schüssel oder einen Gefrierbeutel geben.
Die Teriyaki Marinade hinzugeben und alles gut miteinander vermischen.
Nun mindestens 15 Minuten lang oder bis zu mehrere Stunden im Kühlschrank marinieren.
Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Frühlingszwiebeln
Die Frühlingszwiebel quer in Ringe schneiden.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Hähnchenteile darauf verteilen.
Hinweis: Du kannst die Hähnchenteile auch in eine Auflaufform legen.
Jetzt etwa 30 Minuten lang im Ofen auf mittlerem Einschub garen. Dabei einmal wenden.
Nun die Hähnchenteile von beiden Seiten mit der Teriyaki Soße einpinseln und 5 Minuten weiter garen.
Diesen Vorgang 3 bis 4-mal wiederholen, bis die Hähnchenteile komplett durchgegart sind.
Sesamkörner, Frühlingszwiebeln
Dann das Hähnchen aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen, mit Sesamkörnern und Frühlingszwiebeln garnieren und mit Beilagen deiner Wahl servieren.
Hierzu passen Reis und Brokkoli sehr gut.
Guten Appetit!