Erdbeer-Blätterteig Teilchen
Super schnell und einfach gemacht, sind diese Erdbeer-Blätterteig Teilchen ein echter Hingucker
Servings: 4
Calories: 160kcal
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 500 g Erdbeeren
- 1 Ei
- 100 g Frischkäse
- 1 EL Erdbeermarmelade
- 1 TL Zucker
- Etwas Zitronensaft
- Puderzucker Zum Dekorieren.
Anleitungen
- Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Den Blätterteig ausrollen und in 6 gleich große Rechtecke schneiden.
- In diese Rechtecke jeweils ein etwa. 1 cm kleineres Rechteck hineindrücken, aber den Blätterteig dabei nicht ganz durchschneiden.
- Das innere Rechteck mit einer Gabel mehrfach einstechen. Damit es beim Backen nicht so stark aufgeht.
- Frischkäse mit Erdbeermarmelade, Zucker und Zitronensaft mischen und die Masse auf die inneren Rechtecke verteilen.
- Die Erdbeeren in Scheiben schneiden und auf den Rechtecken verteilen. Dabei den äußeren Rand frei lassen.
- Das Ei mit ein wenig Wasser verquirlen und damit jeweils den äußeren Rand einpinseln.
- Nun etwa 20 Minuten im Backofen auf mittlerem Einschub backen.
- Herausnehmen, mit Puderzucker bestäuben und am besten noch warm servieren.
- Guten Appetit!
