Ramequin
Ramequin ist schnell im Ofen gemacht und eignet sich super als kleine Mahlzeit oder einfach mal zwischendurch.
Servings: 4
Calories: 186kcal
Zutaten
- 6 Scheiben Toast
- 3 Scheiben Kochschinken
- 6 Scheiben Käse Z.B. Emmentsler, Appenzeller, Gruyere
Für die Soße:
- 4 Eier
- 200 ml Sahne
- 100 ml Weißwein
- 1 Knoblauchzehe Gepresst.
- 1 TL Salz
- ½ TL Schwarzer Pfeffer
- 1 Prise Muskat
- Einige Stiele Schnittlauch
Außerdem:
- Butter Für die Auflaufform
Anleitungen
Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
- Die Eier mit Sahne, Weißwein, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Muskat und der Hälfte des Schnittlauchs verrühren.
- Einen Teil des Schnittlauchs zum Garnieren aufheben.
- Die Toastscheiben dünn mit Buttern einstreichen und dann toasten.
- Eine kleine Auflaufform leicht einbuttern.
- Die Toastscheiben mit Kochschinken und dem Käse belegen und dann ziegelartig in die Auflaufform stellen.
- Die Sahne-Ei-Soße dazugeben.
- Etwa 20 Minuten lang im Backofen auf mittlerem Einschub backen.
Anrichten und Servieren:
- Auf Tellern verteilen, mit dem übrigen Schnittlauch garnieren und servieren.
- Guten Appetit!
