Apfelringe in Blätterteig
Die Apfelringe sind super einfach in der Zubereitung und gelingen dir garantiert auch als Kochanfänger.
Servings: 12
Calories: 245kcal
Ingredients
- 2 bis 3 größere Äpfel
- 2 Rollen Blätterteig Aus dem Kühlregal
- 1 Ei
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
Instructions
- Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Vorher ein Backblech herausnehmen und mit Backpapier auslegen.
- Zucker und Zimt in einer Schale oder einem tiefen Teller vermischen.
- Das Ei in ein Schälchen aufschlagen und verquirlen.
- Die Äpfel schälen und dann in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Jetzt jede Scheibe mit einem runden Ausstecher entkernen.
- Die Apfelscheiben beidseitig in die Zucker-Zimt-Mischung drücken.
- Nun den Blätterteig ausrollen und längs mit einem Pizzaschneider oder scharfen Messen in 1 bis 2 cm dicke Streifen schneiden.
- Die Apfelscheiben mit den Blätterteig-Streifen umwickeln. Ich habe pro Apfelscheibe 2 Blätterteig-Streifen benötigt.
- Die umwickelten Apfelscheiben auf dem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen
- Jetzt die Apfelscheiben mit dem verquirlten Ei einpinseln.
- Dann mit der Zucker-Zimt-Mischung bestreuen.
- Nun etwa 20 Minuten lang auf mittlerem Einschub backen oder bis dass der Blätterteig aufgegangen und goldbraun ist.
- Herausnehmen und am besten auf einem Küchengitter abkühlen lassen.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und genießen.
- Guten Appetit!
