Belegte Brote - Neue Ideen für tolle Stullen
Belegte Brote sind abwechslungsreich, gesund und sehr lecker.
Servings: 4
Calories: 280kcal
Zutaten
- 8 Scheiben Kürbiskern Brot oder eine Brotsorte deiner Wahl
- Butter oder Margarine zum Bestreichen der Brote
Für den Belag:
- Räucherlachs
- Salatgurke
- Crème fraîche
- Radieschen
- Eismeer Garnelen
- Marinierte Scampi
- Bunte Kirschtomaten
- Mini Mozzarella
- 1 Spiegelei
- Rote Zwiebeln In Ringe geschnitten.
- Braune Champignons In Scheiben gebraten.
- Schnittlauch
- Petersilie
- Frisches Basilikum
- Dill
- Kresse
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Zitronensaft
- Zucker
- Balsamico Creme
- Olivenöl
Außerdem:
- Ein paar Peperoni Zum Garnieren.
- Etwas Rukola Zum Garnieren.
Anleitungen
- Als Brotsorte habe ich ein Kürbiskern Brot gewählt. Du kannst natürlich jede Brotsorte verwenden, die dir am liebsten ist.
- Das Brot in fingerdicke Scheiben schneiden.
- Optional: Die Brotscheiben auf dem Kontaktgrill oder im Toaster leicht angrillen und abkühlen lassen.
- Jetzt die Brotscheiben mit Butter bestrichen.
Die Brote folgendermaßen belegen: (im Bild von links nach rechts und von oben nach unten)
- Salatgurke, Räucherlachs, Crème fraîche mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zucker, Dill und Schnittlauch.
- Radieschen, Eismeer Garnelen, Schnittlauch, Tomate, Salz, Pfeffer.
- Bunte Kirschtomaten, Mini Mozzarella, frischer Basilikum, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Balsamico.
- Spiegelei, Radieschen, Tomate, Kresse, Schnittlauch, Salz, Pfeffer.
- Salatgurke, rote Zwiebelringe, Kresse, Dill, Salz, Pfeffer,
- Gurkenscheiben, marinierte Scampi (Olivenöl, Sojasoße, Chili flocken, Peperoni. Gewürze), Schnittlauch, Petersilie, Salz, Pfeffer.
- In Knoblauch und Olivenöl gebratene braune Champignons, Kresse, Salz, Pfeffer.
- Gestückelte Tomaten, Mini Mozzarella, rote Zwiebeln, Basilikum, Olivenöl, Balsamico Creme, Salz, Pfeffer.
- Guten Appetit!
