Blitz Spaghetti Bolognese
Super schnell und super leckere Bolognese. Ideal, wenn es einmal schnell gehen muss.
Servings: 4
Calories: 500kcal
Ingredients
Für die Bolognese Soße:
- 500 g Rinderhackfleisch
- 2 Zwiebeln
- 1 Packung Stückige Tomaten
- ½ Packung Passierte Tomaten
- 2 Knoblauchzehen gepresst
- 1 TL Salz
- ½ TL Schwarzer Pfeffer
- 1 TL Zucker
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Paprikapulver Rosenscharf
- 1 TL Thymian
- 1 TL Oregano
- 1 TL Basilikum
- 2 TL gekörnte Brühe
- 1 EL Parmesan gerieben
- 2 EL Olivenöl
- Ein paar frische Basilikum Blätter
Für die Spaghetti:
- 500 g Spaghetti
- 2 EL Salz Für das Kochwasser.
Instructions
Für die Spaghetti:
- Die Nudeln, parallel zu den nachfolgenden Schritten, nach Packungsanweisung al dente kochen.
Für die Blitz-Bolognese Soße:
- Die Zwiebeln würfeln und zusammen mit dem gepressten Knoblauch in einer Pfanne in dem Olivenöl anschwitzen. (ca. 2 Minuten)
- Hackfleisch dazugeben und anbraten, bis das Hackfleisch Braun und Krümelig ist. (ca. 6 Minuten)
- Die stückigen und passierten Tomaten hinzugeben und bei mittlerer Temperatur kochen lassen. (ca. 7 Minuten)
- Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Zucker, Zitronensaft, Thymian, Oregano und der gekörnten Brühe würzen.
- Die Nudeln zusammen mit der schnellen Bolognese soße auf Tellern anrichten, mit Parmesan bestreuen, einem frischen Blatt Basilikum garnieren und sofort servieren.
Video
Notes
Tipp: Die Spaghetti gleich zu Beginn aufsetzen, damit sie zusammen mit der Blitz-Bolognese Soße fertig sind :-)
