Crispy Roast Potatoes

5 von 1 Bewertung

Die Roast Potatoes sind zusammen mit einem Dip der Knaller als Snack oder auch lecker als raffinierte Beilage zu anderen Gerichten.

Vorbereitungszeit10

Zubereitungszeit40

Servings:

Calories: 230kcal

1 KG Kartoffeln
Die Kartoffeln schälen und in kleine, etwa 3 bis 4 cm große Würfel schneiden.
Die Kartoffelwürfel in einem Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten lang vorkochen.
Dann abgießen, die Kartoffeln kräftig durchschütteln und beiseitestellen.
Den Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Vorher ein Backblech herausnehmen.
Die Kartoffelstücke auf dem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen.
3 EL Öl
Mit Öl beträufeln und alles mit den Händen gut miteinander vermischen, damit sich das Öl auf den Kartoffelstücken verteilt.
Auf mittlerem Einschub etwa 30 Minuten lang backen oder bis die Kartoffelstücke goldbraun und knusprig sind.
Salz, Schwarzer Pfeffer, Kräuter der Provence
Dann herausnehmen und erst jetzt mit Salz, schwarzem Pfeffer und den Kräutern der Provence würzen.
Sofort servieren und genießen!
Guten Appetit!