Hähnchenkeulen aus dem Backofen
Die Hähnchenkeulen aus dem Backofen sind außen knusprig, innen zart und saftig und schmecken garantiert der ganzen Familie.
Servings: 4
Calories: 320kcal
Zutaten
- 4 bis 6 Hähnchenkeulen je nach Größe
- Paprikapulver Edelsüß
- Paprikapulver Rosenscharf optional
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Pflanzenöl z.B. Sonnenblumenöl
Anleitungen
- Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- 4 bis 6 HähnchenkeulenDie Hähnchenkeulen kurz unter kaltem Wasser abspülen und dann mit Küchenpapier trockentupfen.
- Hähnchenkeulen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder ein Küchengitter legen.
- Paprikapulver Edelsüß, Salz, Schwarzer Pfeffer, Pflanzenöl, Paprikapulver RosenscharfRundum zuerst mit Öl einreiben und dann großzügig mit Salz, schwarzem Pfeffer, Paprikapulver Edelsüß und Paprikapulver Rosenscharf (optional) würzen.
- Dann im vorgeheizten Backofen auf mittlerem Einschub etwa 45 Minuten lang garen.
- Tipp: Wenn du möchtest, kannst du die Hähnchenkeulen dabei zweimal wenden. Es ist aber nicht unbedingt notwendig.
- Dann herausnehmen, kurz etwas abkühlen lassen und mit Beilagen nach Wahl servieren.
- Guten Appetit!
Notizen
- Falls möglich, solltest du die Hähnchenkeulen auf einem Küchengitter garen, denn dann liegen sie nicht im eigenen Saft und werden rundum knusprig.
- Hähnchen sollte, so wie jedes Geflügel, immer komplett durchgegart verzehrt werden. Auf keinen Fall sollte Hähnchen noch rosa sein.
- Hähnchen ist bei einer Kerntemperatur von 74 Grad durchgegart. Da die Keulen etwas mehr Fett haben, kannst du sie ruhig bis zu einer Kerntemperatur von 80 Grad im Backofen lassen.
- Du kannst die Hähnchenkeulen entweder ganz lassen oder vor der Zubereitung in Ober- und Unterkeulen trennen.
- Wenn du möchtest, kannst du die Hähnchenkeulen beim Backen zweimal wenden. Es ist aber nicht unbedingt notwendig.
