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–+ servings
Mehrere Pizzabrötchen verteilt auf Holzscheiben.
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Pizzabrötchen

Pizzabrötchen sind perfekt geeignet als Zwischenmahlzeit, Partyessen und als Fingerfood.
Vorbereitungszeit15 Minuten
Zubereitungszeit15 Minuten
Servings: 6
Calories: 210kcal
Author: Christoph

Kochutensilien

  • 1 Backpapier
  • 1 Brotmesser
  • 1 Messer
  • 1 Schüssel

Zutaten

  • 6 Aufbackbrötchen Oder 3 Baguette-Aufbackbrötchen
  • 1 Zwiebel Rot oder weiß
  • 100 g Champignons
  • 1 Paprikaschote Farbe nach Wahl
  • 1 Knoblauchzehe optional
  • 150 g Mini Salami
  • 1 EL Tomatenmark
  • 150 g Crème fraîche
  • 2 TL Italienische Kräuter
  • 250 g Reibekäse z. B. Gouda
  • 1 TL Salz Oder nach Geschmack
  • ½ TL Schwarzer Pfeffer Oder nach Geschmack

Außerdem:

  • Einige Basilikum Blätter optional

Anleitungen

Vorbereitungen

  • Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • 6 Aufbackbrötchen
    Die Aufbackbrötchen längs aufschneiden.
  • 1 Zwiebel
    Die Zwiebel schälen, längs halbieren und in Würfel schneiden.
  • 100 g Champignons
    Die Champignons putzen und dann in dünne Scheiben schneiden.
  • 1 Paprikaschote
    Die Paprikaschote waschen, entkernen und dann würfeln.
  • 150 g Mini Salami
    Die Knoblauchzehe schälen und pressen oder sehr fein hacken.
  • Die Mini-Salami quer in Scheiben schneiden.

Zubereitung:

  • 1 EL Tomatenmark, 150 g Crème fraîche
    Tomatenmark und Crème fraîche in einer Schüssel miteinander verrühren.
  • 1 Knoblauchzehe, 250 g Reibekäse
    Dann die Champignons, Paprikawürfel, Salamischeiben, italienische Kräuter, Knoblauchzehe und 2⁄3 vom Reibekäse hinzugeben und alles gut vermischen.
  • 2 TL Italienische Kräuter, 1 TL Salz, ½ TL Schwarzer Pfeffer
    Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und nochmals gut verrühren.
  • Die Masse auf den Brötchenhälften verteilen.
  • Den übrigen Käse darüberstreuen.
  • Im vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten lang backen.
  • Einige Basilikum Blätter
    Warm servieren. Nach Belieben mit Basilikum Blättern garnieren.
  • Guten Appetit!

Notizen

  • Die Aufbackbrötchen können auch kalt gegessen werden.
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