Reispfanne mit Putengyros

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Reisgerichte gehören zu meinen absoluten Favoriten. Zusammen mit Putengyros ist dieses Gericht ein super Fitness Food. Gesund und sehr lecker :-)

Vorbereitungszeit20

Zubereitungszeit30

Gesamtzeit50

Servings:

Calories: 650kcal

500 g Putenbrust, 4 EL Öl, 2 TL Gyrosgewürz, 1 TL Salz, ½ TL Schwarzer Pfeffer, 1 TL Zucker, 1 TL Zitronensaft
Das Fleisch in Streifen schneiden. Mit dem Öl, dem Gyrosgewürz, Salz und Pfeffer, sowie 1 TL Zucker und 1 TL Zitronensaft gut mischen, abdecken und mindestens 30 Minuten lang im Kühlschrank marinieren.
200 g Reis, 1 TL Salz
Reis nach Packungsanweisung garen.
2 Rote Zwiebeln, 1 Zwiebel, 1 Grüne Paprikaschote, 2 Knoblauchzehen
Das Gemüse klein schneiden und den Knoblauch pressen.
Das Fleisch in einer vorgeheizten Pfanne, ohne zusätzliches Öl, scharf anbraten. Wenn es rundum schön braun ist, herausnehmen und beiseitestellen.
Nun die klein geschnittene Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika und die Pfanne geben und kurz anschwitzen.
100 ml Rinderbrühe
Die Rinderbrühe hinzufügen und reduzieren lassen.
Das Fleisch wieder hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Sojasoße abschmecken.
1 EL Sojasoße
Den Reis in die Pfanne geben und alles gut mischen. Ggf. nochmals mit Salz, Pfeffer und Sojasoße abschmecken.
Einige Stiele Petersilie
Auf Tellern anrichten, mit Petersilie garnieren und servieren.