Reispfanne mit Putengyros

Diese Reispfanne mit Putengyros ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt fantastisch!

Reis bringt gesunde Abwechslung auf den Tisch und in der Kombination mit Pute und Gemüse ist es auch optisch ein echter Hingucker.

Das Schöne an diesem einfachen Gericht ist, dass du es zu großen Teilen ganz nach deinem eigenen Geschmack abwandeln kannst.

So kannst du statt Pute natürlich auch Hähnchen verwenden und beim Gemüse hast du auch freie Wahl.

Ich finde es immer toll, wenn ich das aufbrauchen kann, was zu Hause noch vorrätig ist.

So verschwendet man weniger Lebensmittel und spart sich auch den ein oder anderen Gang in den Supermarkt 🙂

Im Folgenden habe ich dir einige Tipps zum Zubereiten von Reis aufgeschrieben.

Es ist wirklich nicht schwer, lecker luftigen und fluffigen Reis zu Hause zu kochen, wenn man ein paar kleine Hinweise beachtet.

Für viele Reisgerichte, bei denen der Reis angebraten, kannst du auch Reis vom Vortag verwenden.

Dieser eignet sich sehr gut, weil er schon völlig ausgekühlt und trocken ist.

Wie kocht man Reis am besten?

Zunächst sollte der Reis vor dem Kochen immer gewaschen werden.

Normaler Langkorn Reis muss nur einmal gewaschen werden, um Stärke und Staubreste auszuspülen.

Dazu gibst du den Reis in einen Topf und füllst diesen mit Wasser.

Danach gießt du das Wasser wieder ab.

Du kannst den Reis auch in ein Sieb geben und solange unter kaltes Wasser halten, bis das Wasser, das unten raus läuft nicht mehr trüb ist.

Zum Kochen von Reis verwendet man 1 Teil Reis auf 1.5 bis 2 Teile Wasser. Hinzu kommt eine Prise Salz, damit der Reis Geschmack bekommt.

Eine Ausnahme bildet Basmati Reis. Diesen kocht man am besten mit 1 Teil Wasser auf 1.5 Teile Wasser.

Du kannst Reis entweder im Kochtopf, in der Mikrowelle oder in einem Reiskocher garen.

Im Kochtopf:
1 Teil Reis mit 2 Teilen Wasser und einer Prise Salz zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten lang kochen lassen.

Dann vom Herd nehmen und mit geschlossenen Deckel weitere 5 Minuten garen lassen.

In der Mikrowelle:
1 Teil Reis und 2 Teile Wasser, zusammen mit einer Prise Salz in eine hitzebeständige Schüssel mit Deckel geben.

Bei voller Leistung, 25 Minuten lang in der Mikrowelle garen.

Im Reiskocher:
Dies ist die einfachste und sicherste Methode, insbesondere wenn du den Reis längere Zeit warm halten willst.

1 Teil Reis und 1.5 Teile Wasser zusammen mit einer Prise Salz in den Reiskocher geben.

Deckel schließen und das Reis-Programm starten.

Der Reiskocher macht alles automatisch und signalisiert dir durch Piepen, dass der Reis gar ist.

Das Tolle an einem Reiskocher ist, dass der Reis nach dem Kochen automatisch warm gehalten wird, solange bis du ihn essen möchtest.

Wie lange kann man Reis aufbewahren?

Übrig gebliebenen Reis kannst du 2 bis 3 Tage lang im Kühlschrank aufbewahren.

Du kannst den Reis in der Mikrowelle oder in einer Pfanne, unter Zugabe von etwas Butter oder Öl, wieder erwärmen.

Die angegebenen Zubereitungszeiten für das Gericht sind übrigens ein Mittelwert. Es ist völlig normal, wenn es einmal ein wenig schneller geht oder auch ein bisschen länger dauert, da beim einen die Vorbereitungen schneller erledigt sind als beim anderen.

So, und jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Kochen und einen sehr guten Appetit!

Wenn dir mein Rezept für Reispfanne mit Putengyros gefallen hat, magst du vielleicht auch mein einfaches Rezept für Gyrosgeschnetzeltes in Schmandsoße mit Reis (Klicken!) 🙂

Dein Christoph

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