Chicken Wings – US-Originalrezept

Wir alle lieben Chicken Wings und am allerbesten schmecken sie, wenn man sie selbst zubereitet.

Deshalb zeige ich dir heute mein US-Originalrezept für genial leckere Chicken Wings aus dem Backofen.

Die leckeren Hähnchenflügel werden mit einer Sauce aus Butter, BBQ, Ketchup und Hot Sauce überzogen und sind schneller weg, als du sie gemacht hast 🙂

Mit meinem einfachen Rezept, mit verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung, kann nichts schiefgehen und dir gelingen die besten Chicken Wings, die du je gegessen hast. Versprochen 🙂

Du wirst diese Wings lieben, denn sie sind:

• Einfach lecker
• Schnell gemacht
• Lässt sich gut vorbereiten
• Schmeckt (fast) jedem
• Toll als Fingerfood oder Appetizer
• Preisgünstig

Tipps für die Zubereitung

Je länger du die Sauce einkochst, desto intensiver und „klebriger“ wird sie.

Wer mag, kann noch etwas Honig in die Sauce geben.

Auch beim Würzen der Wings hast du freie Auswahl: Du kannst ganz nach Geschmack noch etwas Zwiebelpulver oder Chilipulver oder die Kräutermischung deiner Wahl hinzufügen.

Super lecker ist ein cremig-kühler Ranch-Dressing-Dip für die Wings.

Hier ein schnelles Rezept dafür, nur für dich 🙂

• 250 g Sour Cream. Alternativ: Schmand oder Crème fraîche
• 110 g Mayonnaise
• 1 EL Zitronensaft
• 3–5 EL Milch (je nach gewünschter Konsistenz)
• 1 TL Dijonsenf
• 1 TL Worcestershire sauce
• 2 EL frische Petersilie, gehackt (oder 2 TL getrocknet)
• 2 EL frischer Dill, gehackt (oder 2 TL getrocknet)
• 1 EL frischer Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln, fein gehackt
• Je ½ TL Knoblauchpulver und Zwiebelpulver
• Je ¼ TL Paprikapulver (edelsüß), Salz und Pfeffer

Alles in einer Schüssel mischen, noch einmal mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und 30 Minuten ziehen lassen. Enjoy!

Kann man das Gericht vorbereiten und aufheben?

Du kannst die Chicken Wings einen halben Tag vorher vorbereiten. Die Sauce würde ich aber erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.

Übrig gebliebene Chicken Wings (falls es so etwas überhaupt gibt) kannst du 2 Tage lang im Kühlschrank aufbewahren.

Zum Erwärmen gibst du sie kurz in den vorgeheizten Backofen.

Variationsmöglichkeiten

Es soll Kostverächter geben, denen an Chicken Wings nicht genug Fleisch dran ist 🙂 Die gute Nachricht: Du kannst dieses Rezept auch für Hähnchenkeulen verwenden.

Du kannst die Sauce, in der du die Wings schwenkst, ganz deinem Geschmack anpassen.

In der einfachsten Version besteht die Sauce aus geschmolzener Butter und Hot Sauce.

Du kannst die Sauce schärfer, süßer oder saurer machen, ganz wie du magst.

Diese Zutaten brauchst du für Chicken Wings:

• 16 Chicken Wings
• 2 TL Salz
• 1 TL Schwarzer Pfeffer
• Paprikapulver edelsüß
• 1 TL Knoblauchpulver (optional)
• 1 TL Backpulver

Für die Sauce:

• 50 g Butter
• 4 EL Barbequesoße
• 4 EL Ketchup
• 2 TL Hot Sauce (z.B. Franks Redhot oder Cholula) oder Tabasco (optional)

So machst du die Chicken Wings:

Vorbereitungen:

Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Zubereitung:

Die Chicken Wings mit Küchenpapier trocken tupfen. Das ist wichtig, denn je trockener sie sind, desto knuspriger werden sie.

Backpulver auf die Chicken Wings streuen. 

Dann rundum mit Salz, schwarzem Pfeffer und Paprikapulver edelsüß würzen.

Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech oder noch besser auf einem Backrost verteilen.

Im vorgeheizten Backofen auf mittlerem Einschub ca. 45 Minuten garen, dabei mehrmals wenden.

In der Zwischenzeit die Sauce herstellen. Dazu die Butter in einem Topf schmelzen und die übrigen Zutaten hinzufügen.

Etwa 5 Minuten lang leicht köcheln lassen und dabei mehrmals umrühren.

Dann vom Herd nehmen und beiseitestellen zum Abkühlen.

Die fertig gegarten Chicken Wings in eine große Schüssel geben.

Die Sauce hinzufügen und alles gut vermischen.

Auf Tellern verteilen und sofort servieren.

Guten Appetit!

Die angegebenen Zubereitungszeiten sind ein Mittelwert.

Ich wünsche dir viel Spaß beim Kochen und einen sehr guten Appetit!

Wenn dir das Rezept gefallen hat, magst du vielleicht auch mein Rezept für BBQ-Hähnchen 🙂

Love to cook and cook with love ❤️

Dein Christoph
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Falls du Fragen oder auch hilfreiche Tipps zum Rezept hast, dann hinterlasse mir doch gerne weiter unten einen Kommentar und bewerte das Rezept mit Sternen 🙂