Frikadellen Grundrezept

Gutes Hackfleisch ist wirklich eine tolle Sache, insbesondere weil man daraus blitzschnell k├Âstliche Frikadellen oder Buletten zaubern kann ­čÖé

Die schmecken warm oder kalt fast jeden und sind unglaublich vielf├Ąltig, weil man sie hervorragend variieren kann.

Wie ich meine Frikadellen mache, seht ihr hier.

Firkadellen die auf einen Teller angerichtet sind
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Frikadellen Grundrezept

Der allseits beliebte Klassiker! Frikadellen sind warm oder kalt immer ein Knaller!
Vorbereitungszeit10 Min.
Zubereitungszeit15 Min.
Ruhezeit15 Min.
Arbeitszeit25 Min.
Gericht: Hauptgericht
Land & Region: Deutsch, International
Keyword: Buletten, Frikadellen, Hackfleisch, Meatballs
Portionen: 4
Kalorien: 340kcal
Autor: Feelgoodfoodandmore

Zutaten

  • 500 g Hackfleisch
  • 1 ├älteres Br├Âtchen
  • 1 Zwiebel
  • 200 ml Milch
  • 1 Ei
  • 1 TL Senf
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • ├ľl zum anbraten

Anleitungen

  • Zwiebel und Petersilie klein schneiden. Zwiebeln in einer Pfanne kurz anschwitzen und dann abk├╝hlen lassen.
  • Das Br├Âtchen in kleine St├╝cke schneiden und einige Minuten lang in Milch einweichen. Dann herausnehmen und die Milch mit den H├Ąnden auspressen.
  • Das Hackfleisch zusammen mit dem Br├Âtchen, den Zwiebeln, dem Ei und den Gew├╝rzen in eine gro├če Sch├╝ssel geben und alles mit den H├Ąnden gut vermengen.
  • Abschmecken und mindestens 10 bis 15 Min. stehen lassen, damit sich alle Bestandteile besser Kennenlernen k├Ânnten. Sie w├Âlben sich beim braten dann nicht so stark auf. Nun nochmals durchkneten und dann mit angefeuchteten H├Ąnden etwa 6 bis 8 gro├če Frikadellen formen.
  • Etwas ├ľl in einer Pfanne leicht erhitzen und die Frikadellen darin ca. 15 min. lang ausbacken. Dabei gelegentlich wenden.
    Firkadellen die in einer Pfanne gebraten werden

Dieser Beitrag hat 4 Kommentare

  1. Avatar

    Deine Sachen gefallen mir, aber ich kann Dir nirgendwo ein Like geben und f├╝r einen Kommentar ist oft keine Zeit ­čÖü

    1. Avatar

      Vielen lieben Dank! Das freut mich total ­čÖé Da muss ich mal schauen, wie ich das einbauen kann. Danke f├╝r den Tipp!

  2. Avatar

    Saftig und lecker. So m├╝ssen Frikadellen sein.

  3. Avatar

    Tolles Foto. Die Frikadellen sehen k├Âstlich aus

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